民生正文

春节大饱口福之前,不妨来点营养清肠美食!

春节将至,吃货们一定会在春节期间聚会大饱口福。为了您的健康,在距离春节还有一段时间时,不妨来个营养清肠美食,给肠胃开一个小差,充分的清肠排毒过后,为即将到来的春节大餐做做准备。

玉米豆腐鸡蛋羹

说到清肠排毒,大家肯定会想到粗粮,粗粮中当属玉米口味佳,营养丰富。

制作蛋羹时,先将豆腐与玉米粒一起到入锅,烧开后转小火煮15分钟。鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味即可。

番薯粳米粥

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,能阻止脂肪和胆固醇的吸取,促进脂质的新陈代谢。粳米是粳稻的种仁,其味甘淡,其性平和,最为补人。用这两种食材熬粥,可见营养丰富。

苹果银耳汤

银耳有清肠排毒功效。选择好的银耳,用冷水泡一段时间,加入去皮切块的苹果,炖煮一小时后,关火加入枸杞与冰糖闷上半小时即可。此汤既有补脾开胃的功效,又能够益气清肠,还可以滋阴润肺。

(来源:健康咨询报 2018年2月5日 第9版)

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