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青岛 一座好吃又好喝的城!

  夏天的最迷人

  “哈啤酒,吃蛤蜊,洗海澡”

  想去这个海滨之城

  过几天这样的生活

  先说喝

  先不论吃,单凭“喝”这座城市就足够意思。

青岛 一座好吃又好喝的城!

  青岛啤酒和崂山可乐,全中国粉丝团的人数,绝不少于流量明星。

  青岛啤酒

  原浆、精酿、鲜啤、特供……青岛啤酒的花样多到让人眼花缭乱。

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  青岛人的生活离不开啤酒,6、7瓶是日常的量,海量的人可以喝一整扎。

  青岛人很挑,他们只爱喝青岛啤酒。

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  青岛有四间啤酒厂,一厂、二厂、四厂和五厂,外地人喝不出差别,老青岛一口就能分清楚。

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  一厂出品的酒最好,用的是人留下的设备,主要产高档酒和出口酒。

  二厂次之,主要生产青岛纯生、易拉罐、普通大绿瓶。大排档里桶装原浆和鲜啤,大多是五厂生产。

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  在街上经常能看见有人塑料袋里装着啤酒,这是生啤,没有添加任何防腐剂,直接从生产线上下来的“第一手”啤酒。

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  崂山可乐

  1953年出生的它,配方竟然加入了乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十多种中草药,难怪入口有股一言难尽的甜味。

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  它也被称为“饮料届的五仁可乐”,不同省份的人能喝出不同的味道。

  加中药的可乐是青岛人专属的“朋克养生”,领先全国60年。

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  再说吃

  青岛是一个舒服的城市,在这里吃东西也是一件放松的事。

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  满街的散啤,满街的海鲜,满街的烤串儿……生猛而豪放,细腻而鲜甜。

  吃蛤蜊

  在青岛,有啤酒的地方就有蛤蜊。

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  “吹海风,晒肚皮,哈啤酒,吃蛤蜊”,是青岛人特有的生活方式,梁秋实和老舍两位先生都曾写过青岛蛤蜊。

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  炒蛤蜊和清蒸蛤蜊最受欢迎,能保留蛤蜊肉的原味,是一股清新的海水味儿。

  来青岛不吃蛤蜊,真的等于白来。

  鲅鱼饺子

  鲅鱼水饺是青岛人最常吃的菜,青岛人黄晓明还曾对这道菜公开“示爱”。

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  最新鲜的鲅鱼不是想吃就能吃到的,5月至6月才是鲅鱼最肥美的时候。

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  野馄饨

  深夜路边烧烤馄饨统称“野馄饨”。

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  之所以叫野馄饨,是因为它够“野”。一辆小推车,一个煤气罐,一套灶具,,载满了青岛的烟火气。

  即使没有空调,撸着串喝着冰啤酒滴着汗的青岛人,依然很畅快。

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  不能错过的餐厅

  九龙餐厅

  看名字像茶餐厅,其实不是,这里做的是地道的家常菜,香辣鱿鱼条、辣大肠、蚝油扇贝……随便一盘都很下饭。

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  无名小吃

  这家店的名字超有个性,别看它店面简陋,其实是一间有20多年历史的网红小馆。

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  强烈推荐招牌红烧大虾和辣炒鸡心,味道绝了。

  竹青面馆

  这间面馆可不简单,《舌尖3》来青岛时专门拍了它。

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  店里的胶东摔面是特色,手工摔打出来的面非常筋道,搭配新鲜熬制的香浓肉骨汤底,一碗下肚超满足。

  翠华活海鲜菜馆

  店里的招牌辣炒蛤蜊、清蒸海蛎子、蒜蓉生蚝、红烧鲍鱼等都很受欢迎,性价比高,真材实料,每一口都是正宗的青岛味。

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  王记西镇电烤肉

  附近的居民会早早来排队,外地游客慕名而来,离得远的青岛人也会驱车来买,强推!

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  每串肉都很大,特实在,出炉时还冒着油,一口塞进嘴里又香又多汁!


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